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비비노 어플 4.2 점의 피노누아
먹은지 꽤 지났지만 좀 고급스러운 맛의 실크 레드계열이었던거같다
비비노에 rating 개수가 적은걸 보니
가격이 꽤 나가는게 아닐까 싶음..
원산지: Sonoma Coast < California < US
**Fort Ross: 'true Sonoma Coast'라 불리며 2012년 지정된 소노마 카운티의 AVA
타입: 레드
품종: 피노누아 (Pinot Noir) 100%
숙성: 12-15개월 프렌치 오크 숙성
알코올: 13%
생산략: 9,600병
James Suckling 94점
Vinous 92점
Raen 와이너리는 Raen: Research in Agriculture and Enology Naturally - 라는 이름에서 볼수 있듯이
'좋은 와인은 만드는 것이 아니라 키워내는 것' 이라는 철학으로 가장 자연에 가까운 와인을 만들고 있대요
그래서 100% 손수확 및 양조는 최소의 개입으로 자연스럽게 완성한다고 해요
병충해의 경우에도 새가 막아주고, 들쥐도 여우와 스라소니가 막아준대요..
정말 자연에 가까운 와인이 아닐까 싶네요 ㅎㅎ
#JamesSuckling #Vinous
#whichwinefortoday
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